รายละเอียด
ข้าวสังข์หยดเป็นข้าวพันธุ์พื้นเมืองของ จ.พัทลุง ซึ่งข้าวสังข์หยดมีเยื่อหุ้มเมล็ดที่แข็ง มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระและมีในอาซินสูง มีความสำคัญต่อระบบผิวหนังและระบบประสาท ถ้าขาดวิตามินนี้จะทำให้เกิดโรค Pellagra
ประโยชน์ของงาดำ
- งามีธาตุเหล็ก ช่วยบำรุงเลือด
- ธาตุไอโอดีน ป้องกันโรคคอพอก
- แคลเซียมและฟอสฟอรัส ช่วยบำรุงกระดูก
รีวิว
ยังไม่มีบทวิจารณ์